Cette recette provient du livre \u00ab\u00a0Mille jours \u00e0 Venise\u00a0\u00bb de Marlena de Blasi.<\/p>\n
Ingr\u00e9dients:<\/p>\n
1 kilo de p\u00e2tes
\nPour faire la sauce:
\n300g de noisettes ou autres noix l\u00e9g\u00e8rement grill\u00e9es
\n1\/2 c. \u00e0 th\u00e9 de cannelle
\nun peu de muscade
\nsel et poivre
\n1 petit verre d’huile d’olive (125g)
\n1 petit verre de vin blanc doux (santo ou moscato)
\n100g de cr\u00e8me \u00e9paisse<\/p>\n
Comment faire:
\n* Broyer les noisettes grill\u00e9es, mais pas trop
\n* M\u00e9langer avec les autres ingr\u00e9dients de la sauce
\n* Verser sur les p\u00e2tes tr\u00e8s chaudes
\n* Servir<\/p>\n
Mes commentaires:
\nJ’ai fait cette recette avec de la cr\u00e8me de soya; un peu d\u00e9\u00e7ue. De la vraie cr\u00e8me doit donner un meilleur r\u00e9sultats.
\nLe sel rehausse vraiment le go\u00fbt… mais n’\u00e9chapper pas la sali\u00e8re !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cette recette provient du livre \u00ab\u00a0Mille jours \u00e0 Venise\u00a0\u00bb de Marlena de Blasi. Ingr\u00e9dients: 1 kilo de p\u00e2tes Pour faire la sauce: 300g de noisettes ou autres noix l\u00e9g\u00e8rement grill\u00e9es 1\/2 c. \u00e0 th\u00e9 de cannelle un peu de muscade sel et poivre 1 petit verre d’huile d’olive (125g) 1 petit verre de vin blanc … <\/p>\n