Ma 1\u00e8re recette avec du tofu, d\u00e9nich\u00e9e dans une circulaire du \u00ab\u00a0Jardin mobile\u00a0\u00bb. J’avais tout simplement ador\u00e9.<\/p>\n
Pour 4 personnes en accompagnement ou 2 personnes en plat principal.<\/p>\n
Ingr\u00e9dients:<\/p>\n
1\/4 de laitue chinoise en lani\u00e8res fines (environ 8 feuilles)
\n12oz (350g) de tofu ferme, coup\u00e9 en cubes
\n4 c. \u00e0 soupe de sauce hoisin
\n2 c. \u00e0 soupe d’huile d’olive
\n3 c. \u00e0 soupe de vinaigre de riz
\n2 c. \u00e0 soupe de miel liquide
\nHuile de graines de s\u00e9same r\u00f4ties, un filet
\nSel et poivre
\nGraines de s\u00e9same au go\u00fbt<\/p>\n
Comment faire:
\n* Dans un bol, faire mariner les cubes de tofu dans la sauce hoisin au moins 15 minutes. Dans une po\u00eale, ajouter l’huile et faire dorer les cubes de tofu \u00e0 feu moyen. R\u00e9server au chaud.
\n* D\u00e9glacer la po\u00eale avec le vinaigre de riz, ajouter le miel et brasser; r\u00e9duire de moiti\u00e9 \u00e0 feu moyen. Assaisonner la vinaigrette chaude de sel et poivre, verser un filet d’huile de s\u00e9same et brasser.
\n*R\u00e9partir sur chaque assiette la laitue chinoise et les cubes de tofu. Arroser de vinaigrette chaude et parsemer de graines de s\u00e9same.<\/p>\n
Mes commentaires:
\nJ’adore les salades ti\u00e8des bien relev\u00e9es. Celles-ci est parfaite, pour les v\u00e9g\u00e9tariens.
\nVous pouvez remplacer la laitue chinoise par du mesclun.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ma 1\u00e8re recette avec du tofu, d\u00e9nich\u00e9e dans une circulaire du \u00ab\u00a0Jardin mobile\u00a0\u00bb. J’avais tout simplement ador\u00e9. Pour 4 personnes en accompagnement ou 2 personnes en plat principal. Ingr\u00e9dients: 1\/4 de laitue chinoise en lani\u00e8res fines (environ 8 feuilles) 12oz (350g) de tofu ferme, coup\u00e9 en cubes 4 c. \u00e0 soupe de sauce hoisin 2 … <\/p>\n