http:\/\/www.recettes.qc.ca\/recettes\/recette\/roulades-de-lasagnes-au-brocoli<\/a><\/p>\nIngr\u00e9dients:
\n1 c. \u00e0 soupe de beurre
\n1 pied de brocoli
\n1 oignon hach\u00e9
\n1 paquet de 140g (env. 8 tasses) de jeunes \u00e9pinards
\n1\/2 tasse de pesto
\n10 lasagnes
\nHuile d’olive
\n750ml (3 tasses) de sauce tomates maison ou du commerce
\n1\/2 tasse de fromage cheddar ou mozarelle r\u00e2p\u00e9
\n1 paquet (150g) de fromage Boursin \u00e0 l’ail et aux fines herbes<\/p>\n
Comment faire:
\nDans une grande po\u00eale, \u00e0 feu moyen, faire fondre le beurre. Y faire suer l’ail et l’oignon en remuant souvent, jusqu’\u00e0 ce que l’oignon commence \u00e0 ramollir, 3-4 minutes. Entre-temps, s\u00e9parer les tiges du brocoli des bouquets. Peler les tiges avec un \u00e9conome, puis les couper en petits d\u00e9s. Ajouter au m\u00e9lange d’oignons et d’ail avec 3\/4 tasse d’eau. Couvrir et amener \u00e0 \u00e9bulition en remuant de temps \u00e0 autre. Diminuer \u00e0 feu moyen et cuire pendants 5 minutes.<\/p>\n
Hacher grossi\u00e8rement les bouquets du brocoli, les ajouter \u00e0 la pr\u00e9paration, couvrir et poursuivre la cuisson de 5 \u00e0 7 minutes en remuant de temps \u00e0 autre, ou jusqu’\u00e0 ce que le brocoli soit tr\u00e8s tendre.<\/p>\n
Verser la pr\u00e9paration de brocoli avec le liquide dans un robot culinaire et actionner l’appareil pour hacher les ingr\u00e9dients. Ajouter les \u00e9pinards en deux fois, le pesto et mixer en pur\u00e9e presque lisse. Verser-la dans un grand bol et incorporer le fromage. R\u00e9frig\u00e9rer jusqu’\u00e0 ce que cette garniture soit froide, de 20 \u00e0 30 minutes.<\/p>\n
Faire cuire les lasagnes selon les directives sur la bo\u00eete. Les \u00e9goutter et les \u00e9tendre sur le comptoir. \u00c0 cette \u00e9tape, il faut \u00eatre assez rapide car les lasagnes risquent de coller. Vous pouvez les arroser avec un peu d’huile d’olive pour l’\u00e9viter.<\/p>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350F.<\/p>\n
\u00c9tendre environ 1\/4 tasse de sauce tomates dans le fond d’un plat \u00e0 cuisson de 9 po X 13 po. \u00c9tendre environ 1\/4 tasse de garniture de brocoli sur chaque lasagne et rouler. D\u00e9poser les roulades debout, en une seule couche dans le plat. \u00c9mietter uniform\u00e9ment le fromage Boursin sur les roulades et couvrir du reste de sauce.<\/p>\n
Couvrir le plat de papier d’aluminium. Cuire au four pendant 40 \u00e0 45 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la pointe d’un couteau ressorte chaude. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.<\/p>\n
Mes commentaires:
\n* Initialement la recette sugg\u00e8re 6 gousses d’ail et 1 c. \u00e0 th\u00e9 de muscade. J’ai remplac\u00e9 ces 2 ingr\u00e9dients par du pesto, le go\u00fbt est rehauss\u00e9. Je ne suis pas une fan de la muscade alors …<\/p>\n
* Une fois cuites, les tiges de brocoli s’appr\u00eate tr\u00e8s bien. Pourquoi les jeter alors qu’on peut facilement les cuisiner.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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