https:\/\/www.ricardocuisine.com\/recettes\/7432-tofu-au-miso-et-a-la-tomate<\/a><\/p>\nPour la sauce:
\n1 tasse bouillon de l\u00e9gumes
\n3\/4 tasse coulis ou sauce tomate
\n2 c. \u00e0 soupe sauce soya
\n2 c. \u00e0 th\u00e9 f\u00e9cule de ma\u00efs
\n* M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients et r\u00e9server.<\/p>\n
Pour le tofu:
\n1 lb tofu ferme, coup\u00e9 en cubes d’environ 1\/2 pouces
\n2 gousses d’ail
\n1 piment oiseau, \u00e9p\u00e9pin\u00e9 et hach\u00e9
\n3 c. \u00e0 soupe huile d’olives
\n1\/4 c. \u00e0 th\u00e9 cinq-\u00e9pices moulu
\n1 c. \u00e0 soupe p\u00e2te de miso
\n1 c. \u00e0 soupe p\u00e2te de tomates<\/p>\n
Pour la garniture:
\n2-1\/2 tasses pois mange-tout, blanchis et coup\u00e9s en 3
\n2 tasses f\u00eaves germ\u00e9es
\n1\/3 tasse feuilles coriandre fra\u00eeche
\nVermicelles de riz cuits<\/p>\n
* Dans une casserole d’eau bouillante sal\u00e9e, cuire les cubes de tofu 5 minutes. \u00c9goutter.
\nCette \u00e9tape est facultative, mais le go\u00fbt du tofu est rehauss\u00e9e et la texture est agr\u00e9able sous la dent.<\/p>\n
* Dans une grande po\u00eale antiadh\u00e9sive \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9, dorer le tofu, l’ai et le piment dans l’huile. Ajouter le cinq \u00e9pices, la p\u00e2te de miso et la p\u00e2te de tomates. Cuire 2 minutes. Ajouter la sauce, porter \u00e0 \u00e9bulition et poursuivre la cuisson 8 \u00e0 10 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n
* Incorporer les pois mange-tout, les f\u00eaves germ\u00e9es et la coriandre. Servir avec des vermicelles de riz.<\/p>\n
Mes commentaires:
\nJe recommande de diluer le miso dans un peu d’eau ti\u00e8de, pour en faire une p\u00e2te.
\nSi vous ne trouvez pas de piment oiseau, ne pas en inclure, pas grave.
\nDes haricots verts blanchis font l’affaire, au lieu des pois mange-tout.
\nNe pas congeler. Pas mangeable. Manger tout une fois que c’est pr\u00eat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Je voulais essayer le miso depuis un bout de temps, j’ai vu cette recette et bingo ! j’en ai trouv\u00e9 \u00e0 mon \u00e9picerie du coin. Il ne restait qu’\u00e0 l’essayer. Et savez-vous quoi ? J’ai ador\u00e9 !!! Recette du seul et unique Ricardo https:\/\/www.ricardocuisine.com\/recettes\/7432-tofu-au-miso-et-a-la-tomate Pour la sauce: 1 tasse bouillon de l\u00e9gumes 3\/4 tasse coulis … <\/p>\n
Continuer la lecture de « Tofu au miso et \u00e0 la tomate »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-47","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-plats-principaux"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bashora.com\/popote\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bashora.com\/popote\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bashora.com\/popote\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bashora.com\/popote\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bashora.com\/popote\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bashora.com\/popote\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":92,"href":"https:\/\/bashora.com\/popote\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47\/revisions\/92"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bashora.com\/popote\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bashora.com\/popote\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bashora.com\/popote\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}