Merci à tante Réjeanne de m’avoir transmis cette recette, de bons souvenirs familiaux sont associés à cette salade
Indrédients – salade:
- 1 tasse de riz non cuit
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 2-3 carottes râpées
- 1/2 tasse poivron vert coupé en dés
- 1/2 tasse de céleri coupé en dés
- radis en tranches au goût
- coeur de palmier en tranches au goût
Ingrédients – vinaigrette
- 1/4 tasse vinaigre blanc
- 1/3 tasse huile végétale
- 1 tasse mayonnaise
- 1 gousse d’ail
- 3 à 4 c. à soupe jus de tomates
- sel, poivre, persil haché, sel de céleri, au goût
Comment faire:
- Cuire le riz et le refroidir au frigo 30-35 minutes
- Ajouter les ingrédients de la salade
- Préparer la vinaigrette et bien mélanger avec la salade