Mois : avril 2026

Chauffer le four à 400F

Couper un pied de brocoli en bouquets et faire des tranches minces

Sur une plaque tapissée de papier parchemin, déposer les tranches sur un peu d’huile d’olive

Ajouter du fromage râpé (à votre goût) et quelques flocons de piments forts

Cuire au four pendant 10-12 min.

Mes commentaires:

C’est croustillant et délicieux !

Cette recette provient de « O jardin de M. Plante » mon fournisseur de légumes depuis plusieurs années.

Ingrédients pour la sauce:

• 250 gr (1 tasse) cassonade tassée
• 250 ml ( 1 tasse) eau
• 15 ml (1 c. à soupe) beurre
• 10 ml (2 c. à thé) fécule de maïs

Ingrédients pour la pâte:

• 3 pommes Cortland, pelées, épépines et coupées en cubes
• 150 gr (1 tasse) farine tout usage non blanchie
• 15 ml (1 c. à soupe) poudre à pâte
• 105 gr (1 tasse) sucre
• 15 ml (1 c. à soupe) beurre ramolli
• 1 oeuf
• 125 ml (1/2 tasse) lait

Préparation:

Sauce:

• Dans une petite casserole porter tous les ingrédients à ébullition en remuant au fouet. Laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes. Retirer du feu et réserver.

Pâte:

• Déposer les pommes dans un plat de cuisson en verre carré de 20 cm (8 po). Réserver.
• Dans un bol mélanger la farine et la poudre à pâte. Dans un autre bol fouetter le sucre, le beurre et l’oeuf au batteur électrique pendant 3 minutes.
• À basse vitesse incorporer les ingrédients secs au mélange beurre-sure-oeuf en alternant avec le lait.
• Verser la pâte sur les pommes, et répartir délicatement la sauce sur la pâte.
• Cuire au four 45 minutes ou j’usqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
• Laisser tiédir et déguster !

Commentaires:

C’est délicieux ça se peut pas !!!