Ingrédients:
- une grande tortilla
- 3 oeufs
- 1 tasse fromage cottage
- 1 tasse tomates en dés
- une grosse poignée épinards
- 1 tasse fromage mozzarella râpée
Comment faire:
- chauffer le four à 350C
- mettre la tortilla dans une assiette de vitre allant au four
- battre les oeufs et ajouter le cottage, les tomates et les épinards
- mettre le mélange dans la tortilla
- étendre la mozzarella sur le mélange
- cuire pendant 30-35 minutes jusqu’à ce que les oeufs soient cuits
Tout simple et efficace !