Ma mère m’a transmis cette recette, qui l’avait reçue d’une amie. Transmettez-la à votre tour.
Ingrédients:
Pâte:
1/2 tasse de margarine
1-1/4 tasse de farine blanche ou de blé entier
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
4 onces (125g) de yogourt nature
Garniture:
1-1/2 tasse de carottes en rondelles
1/3 tasse d’oignons en rondelles
1/3 tasse de céleri en dés
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 tomates coupées en quartiers
1/3 tasse de mayonnaise
1 tasse de fromage râpé
1 c. à thé de basilic séché
Comment faire:
* Mélanger les ingrédients de la pâte et l’étendre avec vos doigts dans un plat en verre allant au four. Réserver.
* Dans un poêlon, faire revenir les carottes, l’oignon et le céleri dans l’huile jusqu’à ce que les carottes soient attendries.
* Ajouter les tomates; chauffer pendant 4-5 minutes.
* Hors du feu, incorporer la mayonnaise, le fromage et le basilic; bien mélanger.
* Étendre le mélange sur la pâte.
* Cuire au four à 450F pendant 10 minutes et 30 minutes à 350F.
Mes commentaires:
* Très simple à faire et le résultat est étonnant.
* Pour la pâte, pas besoin d’ajouter de yogourt si vous n’en avez pas.
* La pâte ne colle pas dans un plat en verre.
* D’autres légumes peuvent être ajoutés: courgettes, brocoli, champignons, etc. Allez-y selon l’inspiration.